Doar nu credeti ca nu am facut mucenici? Din contra, am facut mult mai multi decat anul trecut, nu chiar 40, dar mi-au iesit in jur de 30!
Am respectat aceeasi reteta ca si anul trecut dar dupa ce i-am scos din cuptor, i-am scufundat intr-un sirop.
Sirop format din: apa, zahar si miere. Ca si proportii am folosit 2 cani de apa de 250 gr, 4 linguri de zahar si vreo 3 linguri de miere. I-am tinut in sirop cam 5-10 minute, si doar apoi am presarat nuca.
Sursa: Laura Laurentiu si multumesc pentru idee.
Ingrediente: carne pentru snitele, ardei copti, sare, piper, smantana, 2 oua, ulei, smantana grasa sau caimac.
Cum am procedat?
Am batut carnea de snitele si am condimentat-o cu sare, piper si condimente pentru carne de porc. Am lasat-o la rece pana m-am ocupat de ardei.
Eu nu am avut ardei copti, i-am copt pe loc in cuptor.
Am pregatit urmatorul sos pentru vinegreta ardeilor: 3 catei de usturoi, 2 linguri otet, 1 lingurita rasa de sare, 1 lingurita miere, 1 lingurita ulei.
Dupa ce s-au copt ardeii, i-am pus in acel sos pentru 30 de minute,
Am luat fiecare bucata de carne, am uns-o cu smantana si putina maioneza, am pus ardeiul scurs de sos si am rulat bucata de carne.
Laura a explicat mai bine ca mine.
Am pregatit ingredientele pentru prajire: faina, pesmet si 2 oua batute amestecate cu un praf de sare.
Fiecare rulada de carne, am dat-o de 2 ori prin faina, pesmet, oua si am prajit-o in ulei incins pana s-a rumenit pe ambele parti.
Am servit cu orez la cuptor.
O reteta foarte usoara si foarte gustoasa pentru cine iubeste pestele..eu nu sunt fana lui din pacate.
Ingrediente: paste, 2 cutii de tonmaruntit in ulei, 1 ceapa, 3 catei de usuroi, putin cascaval ras, pasta de tomate
Cum am procedat?
Am fiert pastele in apa cu sare.
Intre timp, m-am ocupat de ton. L-am scurs din conserva si in uleiul ramas am calit ceapa si usturoiul.
Am adaugat pasta de rosii si tonul maruntit.
Intre timp, pastele au fiert, le-am scurs si le-am strecurat.
Intr-un vas de yena, am amestecat pastele cu sosul si am adaugat cascavalul ras.
Am introdus vasul in cuptor pana s-a topit cascavalul.
Finalul:
Sotul a lins farfuria, deci ma gandesc ca i-a placut!
Asta este reteta mea preferata, o fac de ani de zile si as manca zilnic asa ceva.
Ingrediente: macaroane, eu folosesc “penne”, telemea de vaca sau oaie, 3 oua, smnatana (nu e obligatoriu), sare.
Mai puteti adauga sunculita taiata bucatele sau carnati, dar eu o prefer doar cu branza.
Cum am procedat?
Prima data am fiert pastele conform, instricutiunilor de pe pachet. Cand a fiert apa, am adaugat putina sare si am aruncat pastele la fiert. Le-am lasat acolo cam 10 -15 minute.
Intre timp, am ras branza pe razatoarea mare, am batut ouale, am amestecat compozitia cu smantana.
De data aceasta eu am pus si ceva sunculita afumata.
Dup ace au fiert pastele, le-am amestecat bine bine cu aceasta compozitie si am dat totul la cuptor, la foc incet pentru aproximativ 40 de minute. Se rumesteste foarte frumos si e foarte gustoasa!
Aceasta budinca merge si cu branza dulce, in cazul acesta nu se mai pune smantana.
Pofta buna!
Daca tot am blogul profit sa mai scriu si despre oamenii care au nevoie de ajutor. Pentru ca si noi vom fi parinti si stim cum este, si noi avem o fetita cu probleme congentitale, mai jos va postez mesajul trimis de un tatic disperat pentru fetita lui de doar 10 luni.
“Fiica mea cea mica,Andreea, in varsta de 7 luni, sufera de o malformatie cardiaca congenitala.
A fost operata la 6 saptamani iar acum,conform diagnosticului mai tb operata inca o data, pana la varsta de 10 luni.
La clinica din Mures,singura din tara, am fost amanati din lipsa fondurilor,existenta doar a unui singur chirurg, urgente,etc…
Ne-am hotarat sa apelam la o clinica din Germania, la D-l Dr Eugen Sandica, care ne-a acceptat pentru efectuarea investigatiilor si tratament.Trebuie sa fim acolo in data de 1 martie 2010.
Apelez la tine, si prin tine, la toti colegii din firma pentru a ne sustine financiar pentru acoperirea cheltuielilor ocazionate de sederea pe perioada de 5 saptamani in Germania, pe durata investigatiilor si a tratamentului.
Multumesc anticipat pentru ajutorul pe care sper sa-l primesc din partea tuturor.
Atasez ultimul bilet de iesire din spital si acceptul clinici din Germania.
Stiu ca este o perioada grea pentru toti dar sper sa reusim.
Contul parintilor este:
Cont : RO58INGB0000999900826695
Este de fapt o shaorma home made, dar lipia nu am facut-o eu, ci cum cumparat-o din comert.
Asadar, aveti nevoie de:
- lipie
- carne prajita de pui (piept de pui)
- cartofi prajiti
- castraveti murati
- ardei, rosii, gogosari, varza (aici puteti lungi lista)
- maioneza (eu am facut un mujdei cu smantana)
Cum am procedat?
Prima data am lasat carnea la macerat o ora. Am condimentat-o cu vegeta, sare, piper, boia, 2 linguri de ulei de masline si am lasat-o la rece o ora.
Am taiat castravetii feliute, am folosit si crud, si murat, ardeii feliute.
Am facut un mujdei din 3 catei de usturoi, amestecat cu smantana grasa.
Am prajit cartofii
Carnea am prajit-o si pe ea bine bine, pe ambele parti pana s-a rumenit.
Am incalzit lipiile 1 minut in cuptor.
Si am inceput operatiunea de umplere.
Am uns lipiile cu maioneza, am pus carnea, ardeii, castravetii si am pus deasupra sosul de smantana cu usturoi.
Dezavanatjul a fost ca aceste lipii au fost micute si nu le-am putut rula ca o shaorma, dar au fost bune.
A papat si mama si implicit si Maria, dar fara maioneza si fara cartofi prajiti.
Am gasit acest blog pe un form si am dat peste o gramada de retete delicioase.
Ieri am incercat o reteta de acolo, si anume pizza pe plat de mamaliga.
Ingrediente: o cana de malai pentru mamaliga (aici puteti varia in functie de cantitate), sare, apa, 100 gr unt, salam, castarveti, gogosari, branza sau cascaval ras.. Peste blat puteti pune ce aveti prin frigider, eu am adaptat reteta: masline, oua fierte, porumb fiert etc
Cum am procedat?
Am facut o mamliguta mai tare si dupa ce a fiert am amestecat-o cu 100 gr unt.
Cred ca am mai spus, eu procedez la mamaliga exact cum fac si orezul: 3 cani de apa, o cana de malai.
Am taiat salamul si sunculita
Intr-un vas de yena am pus cateva bucatele de unt si am turnat mamliga niveland-o.
Am adaugat ingredientele si am introdus-o in cuptor pentru 30 de minute.
Cu 10 minute inainte de a o scoate din cuptor am adaugat feliute de cascaval, de data asta nu l-am dat pe razatoare.
Pofta buna!
Este o reteta foarte usoara care mie imi place foarte mult. Se pot adauga si mezeluri, oua fierte…ce mai vreti voi:)
Ingrediente: 1 kg de cartofi, smantana, cascaval, sare, piper, ulei pentru uns vasul de yena, 2 oua
Cum am procedat?
Se fierb cartofii in coaja cu putina sare.Se curata si se taie felii mai groase.
Ouala se bat si se amesteca cu smantana. Am adaugat cascavalul taiat feliute.
Am adaugat un strat de cartofi, peste el am adaugat jumatate din compozitia de smantana, un alt strat de cartofi, si peste restul de smantana.
Am introdus vasul in cuptor pentru 40 de minute.
Sambata am luat carne pentru gulas si ma gandeam sa fac o tocanita. Dar, sotul meu nu agreeaza ideea acestui fel de mancare, asa ca am improvizat putin si a iesit ceva extreordinar.
Ingrediente: carne de gulas, 3-4 cepe, 2 morcovi, usturoi, sare, piper, busuioc, patrunjel, boia de ardei dulce, o cana de smantana
Cum am procedat?
Prima data am calit carnea in 2 linguri de ulei. Am intors carne pe o parte si pe cealalta pana a prins o crusta aurie.
Ceapa am taiat-o pestisori, si morcovul l-am dat pe razatoarea cea mare.
Am calit ceapa, am adaugat usturoiul si morcovul.
Am adaugat carnea si apa cat sa o acopere. Am pus boiaua, busuiocul si am lasat totul la fiert la foc mic.
La final am adaugat si smantana si patrunjel tocat.
Am servit alaturi de cartofi natur.
O reteta extrem de buna si rapida atunci cand sunteti pe fuga.
Ingrediente: ceafa de porc (cu sau os), o ceapa, morcovi, cartofi, alte legume (eventual puteti cumpara din acelea congelate), ciuperci, ce mai aveti prin camara:)
Cum am procedat?
Am condimentat carnea, ceapa am taiat-o rondele, morcovii tot rondele, cartofii cuburi si in tava cu ele!
Dupa 20 de minute, am intors carnea, sa se faca bine pe ambele parti, am mai adaugat o cana de apa cu putin ulei, am adaugat si putin busuioc. In total a stat tava in cuptor cam 40 de minute.
Finalul:
