Parjoale moldovenesti
Trebuie sa recunosc ca este pentru prima data cand am gatit parjoale moldovenesti si au iesit foarte bune…iar ma laud singura 
).Compozitia seamana cu cea de chiftelute.
Ingrediente: 3 felii de paine, carne tocata (eu am avut mixta, porc cu vita), o ceapa, 3 catei de usturoi, sare piper, patrunjel, marar, 100 gr faina, 1 morcov, 3 oua.
Cum am procedat?
Am dat pe razatoarea cu gauri mari ceapa, morcovul si cateii de usturoi.
Painea am inmuiat-o in apa si am stros-o bine bine.
Intr-un castron, am amestecat carnea cu ceapa, morcovul, usturoiul, am adaugat painea, ouale, sare, piper si verdeata.
Compozitia astfel obtinuta se modeleaza dupa preferinte, reteta originala spune ca formele trebuie sa fie alungite.
Se trec prin faina si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.
Cosmin says: