Blogul lui bebe

Bors de pui cu smantana

August 30, 2009 - Posted by Andreea

Dupa atata pizza cat am mancat in Italia, un bors e o adevarata comoara pentru stomacul nostru.

Ieri am primit un pui de casa si m-am gandit sa fac un  bors si din pulpe fripturica

Asadar, reteta pentru bors

Ingrediente: pulpe de pui, aripi, spate, gat (ce vreti voi), legume: morcovi, patrunjel, telina, gulie,cartof, smantana, 2 galbenuse de oua, bors, sare, piper, cimbru, orez (eu nu am pus), rosii

Cum am procedat?

Am pus puiul la fiert si am spumuit ce era de spumuit. L-am lasat sa fiarba la foc mic si intre timp am curatat toate legumele si le-am taiat marunt.

dscn5238dscn5240

Dupa ce au fiert si legumele am adaugat rosiile taiate marunt.Am adaugat o cana de 250 ml de bors si am lasat sa fiarba inca 5 minute,

Intr-un castronas, am amestecat galbenusurile cu smantana, am luat 2 polonice de ciorbita si le-am amestecat cu smantana. De ce am facut asa? sa nu se branzeasca ciorbita daca as fi pus smantana fara sa o amestec.

La final se adauga patrunjel tocat marunt, eu nu am avut si nu am vrut sa pun uscat.

Pofta buna!

Dedicatie speciala pentru iubi si Myrela

dscn5244

This entry was posted on Sunday, August 30th, 2009 at 13:54 and is filed under Bucataria din Moldova, Ciorbe. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 Comments

  1. carra says:

    arata fff bine. interesanta ideea cu galbenusurile amestecate cu smantana si putin ciorbitza.
    o sa fac si eu ;) !!!!

    ... on July August 30th, 2009
  2. Andreea says:

    Carra: sa incerci si sa imi spui cum a iesit!

    ... on July August 31st, 2009

Post a Comment