Fileuri de peste crocante la cuptor
Aseara m-am inspirat de aici.
Ingrediente: 500 gr file de peste, suc de la o lamaie, 2 cepe mai micute, 1 borcan de cipuerci, ulei, patrunjel verde tocat, 250 gr smantana, unt, suc de rosii, pesmet (eu am folosit faina de malai pentru ca nu am avut pesmet)
Cum am procedat?
Am taiat ceapa marunt marunt, am pus-o la calit si dupa cateva minute am adaugat cipercile taiate.
Apoi am adaugat sucul de rosii si am lasat la fier totul vreao 15 minute.
Intr-un vas de yena, am pus sucul de rosii cu ceapa si deasupra am pus pestele condimentat cu sare si piper,smantana. Eu am avut prea mult sos, ceea ce nu a fost prea bine ca nu s-a rumenit pestele.
Deasupra am adugat malaiul si bucatele de unt
A stat la cuptor cam 35 de minute dar nu s-a rumenti asa frumos ca la Mihaela.
Am servit cu mamliguta.
mihaela says:
buna andreea,ma bucur ca ai incercat reteta si sper ca a fost pe placul vostru.
crusta cred ca depinde si de ce fel de cuptor ai.al meu este electric si am optiunea de a alege sa mearga una din rezistente,sus sau jos,sau amandoua si asa face gratinul o crusta mai inchisa la culoare.daca e pe gaz,cum am si eu in romania e mai greu de obtinut rumeneala.
te pup,.o zi minunata!