Ostropel de pui cu mamaliguta
De dimineata ma tot intreb ce sa gatesc astazi si pana la urma m-am hotarat.
Fac ostropel de pui cu mamaliguta.
Ingrediente pentru ostropel: piept de pui sau pulpe de pui fara pielita sau os, ulei, ceapa, usturoi, vin alb, sare, piper, busuioc, rosii decojite
Cum fac? tai ceapa marunt, o calesc in cateva linguri de ulei si adaug pieptul de pui taiat bucatele sau pulpele la prajit. Adaug vin, cat sa le acopere si las asa sa fiarba pana scade sosul. Scot puiul din oala si adaug rosile decojite, putina sare, piper si busuioc si las sa fiarba putin totul la foc domol. Dupa vreo 10 minute adaug usturoiul taiat marunt in sos si mai las putin pe foc. Dupa ce fierbe totul adaug si puiul si mai las cateva minute pe foc.
La mamaliguta am devenit experta (mama ce modesta sunt) pentru ca ii place mult sotului meu. O fac precum orezul, la 3 cani de apa (cele de lapte le iau eu ca si masura) adaug o cana de faina de malai, o cana si putin depinde cat de moale sau tare o vrem. Cand apa cu sare fierbe, adaug in ploaie faina de malai si las sa fiarba vreo 10 minute amestecand incet incet.
Ostropelul se poate servi si cu piure de cartofi, cu orez…noi preferam mamliguta:)
Am facut aseara, ca si garnitura cartofi prajiti ca asa mi s-a “ordonat” dar poze nu am…
Data viitoare!
Cosmin says:
Abia aștept să mă înfrupt, ostropelul de pui se numără printre mâncărurile mele preferate! De fapt, orice face scumpa mea soție devine mâncare preferată…
Andreea says:
Cosmin:datorita faptului ca l-ai mancat atat de repede eu nu am poze sa arat!