Bucătăria Andreei

Sufle de paste colorate cu carne de porc

Probabil aceasta va fi ultima reteta pe care o incerc acum inainte de Paste.

Sursa: Teo

Mi-ar fi placut intr-un fel sa gatesc preparatele traditionale de Paste dar cum plecam pe meleaguri straine ramane pentru anul viitor.

Am facut acest sufle pentru a impaca si capra si varza, adica mie imi plac pastele si sotului meu carnea de porc.

Este o reteta foarte usoara (din punct de vedere al complexitatii) si foarte buna…si cu calorii multe!

Ingrediente: 500 gr paste colorate (eu am folosit doar jumatate de cutie), cascaval, 2 oua, carne de porc, 3 linguri de ulei, sare, piper, condimente, smantana.

Cum am procedat?

Pastele le-am pus la fiert in apa cu sare si ca de obicei am adaugat putin unt cand a inceput apa sa fiarba.

Intre timp, am taiat carnea cubulete si am pus-o la prajit in ulei

Am adaugat si un pahar de apa si am lasat-o sa fiarba pana a scazut apa, apoi s-a prajit putin.

Intr-un vas de yena am procedat asa:

- am pus putin ulei

-  peste am pus un strat de paste

- deasupra smantana, carnita si bucatele de cascaval (sau cascaval ras). Daca doriti smantana se poate amesteca cu patrunjel maruntit

Dupa aia am repetat procedura: un rand paste, smantana, carne si deasupra ouale batute amestecate cu cascaval ras. Aveto grija ca ultimul strat sa fie de carne.

Am pus vasul in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute.Cum mirosea in bucatarie…………….