Melcisori cu visine si nuca
Inainte sa scriu reteta vreau sa va spun ca pe langa negresa care era preferata mea, melcisorii astia sunt deliciosi si acum sunt pe primul loc!
Ingrediente: crema de branza, 3 oua, ulei, 150 gr de zahar, 400 gr faina, un plic praf de copt, 200 gr de nuca macinata, visine fara samburi- 25o gr.
Cum am facut?
Am facut aluatul amestecand cu mixerul crema de branza, zaharul, 1 ou intreg, 1 albus, uleiul (cam 150 grame), faina si praful de copt. Am lasat aproximativ 40 minute la odihna:)
Intre timp, m-am ocupat de umplutura. Am lasat la stors visinele, am batut albusul tare si am incorporat incet incet nuca si zaharul (cam 4 linguri de zahar, altele decat cele care le-am pus in aluat).
Am intins cu grija aluatul pe masa, cat mai subtire si am uns aluatul cu umplutura de nuci am pus deasupra visinele.
Am rulat incet incet si am taiat felii pe care le-am uns cu galbenus de ou amestecat cu cateva linguri de lapte.
Le-am pus in tava cu hartie de copt si le-am introdus in cuptor aproximativ 20 minute la 180 gr.
mihaela says:
nu ai scris cata crema de branza ai folosit.
melcisori ´dintr-acestia fac si eu,dar destul de rar ca nu se omoara baietii dupa ei.imi place in schimb aluatul,seamana cu cel dospit.
Andreea says:
Am folosit 250 gr, atata avea crema de branza pe care am cumparat-o eu
Andreea says:
Am folosit 250 gr, atata avea crema de branza pe care am cumparat-o eu