Bucătăria Andreei

Piadine de mamliga

Nu stiu de unde vine aceasta denumire, poate are Laura raspunsul si mi-l va spune si mie.

Ingrediente: dupa cum ne spune si titlul, ingredientul principal: mamaliga rece, faina si cam atata.

Prima data am facut o mamliguta mare tare, pe care am lasat-o sa se raceasca si apoi am sfaramitat-o.

Dupa aceea am amestecat-o cu faina si s-a format un aluat. Nu stiu sa va spun cata faina am folosit, dar respectati proportia pe care o spune Laura, adica la 200 gr de mamaliga, 400 gr de faina.

Aveai dreptate Laura.Mamaliga mananca multa faina.

S-a format un aluat mai elastic

Am impartit aluatul in mai multe portii mici pe care le-am intins cu ajutorul unui sucitor.

Incingem o tigaie de teflon si le coacem la foc moderat pe o parte si pe cealalta.

Seamana putin cu lipia dar are un gust mai bun!

Le puteti umple cu ce vreti voi si ce aveti prin frigider: maioneza, gratar, salam,ciuperci etc. Noi le-am mancat goale asa de bune au fost!

Multumim Laura pentru masa!