Cum fragezesc carnea de vita?
Desi gatesc destul de rar carne de vita sau vitel, marea mea “problema” este ca, indiferent de modul de preparare ea ramane tare ca piatra si iubi meu stramba din nas…
Asa ca m-am documentat si am aflat asa: se unge carnea bine bine cu unt si condimente (eu incerc sa nu fac abuz de ele, mai folosesc din cand in cand cimbru, de obicei condimentez cu sare, piper si mai folosesc si ingrediente pentru carnea de vita) si se pune in folie alimentara sau de aluminiu si se bate bine bine.
O sa incerc si eu si va spun cum a iesit!
This entry was posted on Monday, January 12th, 2009 at 12:57 and is filed under Sfaturi in bucatarie. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Rox says:
Eu cand planificam carne pentru gratar puneam condimentele cu o zi inainte si le lasam in frigider, si se si fragezea carnea, si se amesteca mai bine gustul de carne si condimente, si iesea mai bun
Andreea says:
Rox: sa stii ca o sa incerc si eu data viitoare asa cum faci.Mersi de pont
dragan modesta says:
f interesant ..hmm o sa incerc si eu.pana acum eram la faza:cum sa nu mai plang cand tai ceapa??:))